Paweł Grzesik - Italienisches Menü

Chef  Paweł Grzesik

Zum Start Minestrone-Suppe oder Tomatencremesuppe mit Extra Nativem Olivenöl, Basilikum-Pesto, Mascarpone-Käse und Käse-Croutons oder Panzanella-Salat mit Burrata oder Caprese-Salat mit Mozzarella di Bufala, nativem Olivenöl extra, frisch gemahlenem Pfeffer, Himalaya-Salz und frischen Basilikumblättern Hauptspeise Gebackenes Ossobuco in Tomatensauce, serviert auf Polenta oder Lazanien oder Fettucine verde mit Spinatpesto, gebratenem Käse und grünem Gemüse oder Ravioli gefüllt mit Mascarpone und Spinat, serviert in einer leichten Wein-Butter-Emulsion mit Tomaten, gewürztem Rohschinken und Rucola oder Tagliatelle Carbonara mit aromatischem Guanciale, Pecorino Romano-Käse, frisch gemahlenem Pfeffer und hochwertigen Landeiern oder Safran-Risotto mit italienischem Carnaroli-Reis Dessert Das perfekte italienische Tiramisu oder Panna Cotta mit Himbeermousse Alle Pasta wird vom Chefkoch von Grund auf selbst hergestellt, entweder vor Ort oder im Voraus - je nach den Bedingungen, aus Eiern vom Land höchster Qualität und dem original italienischen Semolina caputo rimacinata

 Ungefähre Dauer 3h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

Wir garantieren:

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

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