Maciej Rękawek - Exclusive Cocktail Menu

Chef  Maciej Rękawek

Fingerfood-Vorspeisen: Thunfisch-Tatar mit Kokosmilch und knusprigem Chili Wontons mit gehackten Garnelen, Kaffir-Limette, Zitronengras und Ponzu-Sauce Vitello Tonnato Kalbfleisch in Thunfischsauce mit frischem Frühlingsgemüse Blinis mit geräuchertem Schmand und Forellenkaviar aus Zielenica Hauptgerichte: Rinderfilet Sous-vide an Pfeffersauce mit wildem Brokkoli und getrüffeltem Selleriepüree Gegrillter Oktopus mit knuspriger Polenta, Orangen-Oliven-Gremolata und knackigen Blattsalaten in Röstknoblauch-Dressing Dessert: Dekonstruierte Dubai-Schokolade – Kadaifi, Pistazien, Schokoladencreme und Tahini Madeleines – Mandelgebäck mit Nussbutter und weißer Schokoladencreme mit Tonkabohne Abendgericht: Safranrisotto – vegetarisch mit Spargel oder mit Garnelen und Jakobsmuscheln

 Ungefähre Dauer 6h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

Wir garantieren:

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

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Ihre Währung: EUR

  Preis pro Person *  EUR 148

  Gesamtkosten *  EUR 695.00

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  Preis pro Person  PLN  695.00

  Gesamtkosten  PLN  695.00

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