Anna Dembska (Marciniak) - Degustationsmenü I

Chef  Anna Dembska (Marciniak)

Amuse bouche Auster mit Gurkengranita, saurer Sahne und Schnittlauch Vorspeise I Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Apfelmousse, Dill, Rogen und Schnittlauchöl Vorspeise II Rindertartar mit Steinpilz-Trüffel-Mayonnaise, eingelegter Pfeffer Suppe Topinamburcreme mit gerösteter Butter, knusprigem Speck und Schnittlauchöl Hauptspeise I Raviolo mit Trüffelfüllung, flüssigem Eigelb und Parmesankäse Hauptspeise II Hirschlende, Rotweinsauce mit Wacholder, Kartoffelgratin mit Rosmarin Dessert Mille feuille mit Rosencreme und Früchten

 Ungefähre Dauer 2h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

Wir garantieren:

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

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