AppetizersGrilled black pudding with apple and horseradish moussePear carpaccio with arugula, nuts and gorgonzola ice creamTartare of marinated oyster mushrooms, thyme, noriSoupVelvety cauliflower and leek cream with butter toast and green olive oilMain coursesSilesian dumplings with non-meat stuffing and roast sauceHot cabbageBaked radishesCaesar lettuce with croutons and homemade "Parmesan"DessertTart with fried apples and vanilla sauce
GRILLGegrillte Makrele mit Fenchel und ZitrusfrüchtenRinderlendeGegrilltes Gemüse mit gegrilltem ZiegenkäseHähnchenflügel in Teriyaki-Sauce mit Sesam und KorianderGegrillte AnanasBUFFET MIT KALTEN BEILAGENHausgemachte NachosHummus mit GranatapfelGuacamolePikante Käsesalsa mit TomatenKlassische kalte Suppe mit WachteleiGarnelen-CocktailKirschtomaten mit Mozzarella und Balsamico-DressingGemischte Salate mit klassischem KräuterdressingSOßENFranzösischer SenfKetchupJoghurtsauce mit MinzeDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
PRZYSTAWKATatar z łososia, ogórek, kruszony pumpernikiel, oliwa truflowaZUPASkandynawska zupa z wołowinyDANIE GŁÓWNEJesiotr, puree z kalafiora, por, ziemniaki au gratin, sos maślany z małżamiDESERMillefoglie z czekolady, lody
AppetizersHomemade rye breadSmoked curd pasteSmoked lentil pasteSoupGreater Poland borscht made of pickled beetroot with mashed potatoes and homemade XXL pattyMain coursesCauliflower cutlets with wild garlicHasselback potatoes with rosemarySpring lettuce with Caesar sauce and croutons / "Parmesan"DessertGrilled pineapple with cream sauce and African vanilla
Przystawki na zimnoRolada z wędzoną makrelą / cytrusowy serek / czarnuszka / koperTatar ze śledzia / popcorn rozmarynowyPapryczki z domowej zalewy nadziewane podsmażanym na domowej oliwie grzybowej mięsem krabaDania z grillaSzaszłyk z krewetek, brzoskwiń i ananasa z pomarańczowym dipemDorada faszerowana porami sezamowym i zielonym, kambodżańskim pieprzemSałatkaKuskus / ciecierzyca / pomarańcza / granat / miętaDodatkiZiemniak pieczony z sosem z duszonego czosnku z estragonemBagietka pieczona z masłem ziołowymDeserDomowy sernik na palonym maśle i bułce tartejDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
PrzystawkaPolędwiczka wieprzowa sous vide / sos chrzanowy / masło / tarte żółtko / pieczywo / oliwa pietruszkowaPrzystawka ciepłaRosół z drobiu / pierożki a'la pielmieniDanie główneKonfitowane udo z kaczki / kapusta modra / kluski / karmelizowane jabłko / granatDeserTorcik czekoladowy / kruszonka z paloną białą czekoladą / sos marakuja / mangoMenu dla dzieci:Przystawka ciepłaRosół z drobiu z makaronem / pierożkiDanie główneKurczak w panko / świeża marchewka z jabłkiem / pureeDeserTorcik czekoladowy / kruszonka z paloną białą czekoladą / sos marakuja / mangoMenu dla dzieci (140 zł / os )
AppetizersPickled beet tartare with fried Pantano Romanesco tomatoesPeppers baked in mushroom oil stuffedSoupCream of baked pear and parsley with XXL patty with smoked lentilsMain coursesVegan cevapčići with African nutmegPea puree with lovageSalad with parsley oil, Polish pickled cucumbers, and sesameDessertBrownie with chilli and salted peanut butter