Willkommensgetränk und Snack1 Gericht zur AuswahlSekt oder Hugo-CocktailMini-Crostini mit Ziegenkäse und KräuternVorspeise1 Gericht zur AuswahlGegrilltes saisonales Gemüse mit nativem Olivenöl extra und MeersalzBurrata mit Kirschtomaten und BasilikumVom Grill1 Gericht zur AuswahlRinder-Entrecôte-Steak mit RosmarinHähnchenkeulen, mariniert in Zitrone und ThymianSchweinswürstchen vom lokalen MetzgerGegrillte Paprika und ZucchiniJunge Ofenkartoffeln mit geräuchertem PaprikaFisch (Optional, oder Auslassung für ein reines Fleisch-Menü)Lachsfilet mit Zitrone und DillDessert1 Gericht zur AuswahlGegrillte Pfirsiche mit VanilleeisDunkle Schokolade mit MeersalzWine pairings (Vorschläge, nicht im Menüpreis enthalten)Weiß: Vermentino oder Pinot GrigioRot: Chianti oder SyrahNach dem Abendessen: Limoncello oder AmaroDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
Vorspeisen auf dem TischHasenpastete mit PreiselbeerenOscypek mit PreiselbeerenRindertartarPolnische WurstwarenSauer eingelegtes GemüseBrotSuppeŻurek (saure Suppe nach altpolnischer Art)Hauptspeisen auf dem TischKohlrouladen in TomatensoßeRindfleischsprossen in SauceKartoffelpüree mit DillGebratener BabykohlGlasierte Rote BeteFrühlingssalatDessertKäsekuchen mit Karamell
VorspeiseRavioli gefüllt mit geräuchertem Lachs, Ricotta-Käse und Salbei, übergossen mit gerösteter ButterSuppeFranzösische ZwiebelsuppeHauptspeiseRinderfilet / neue Kartoffeln mit Parmesan überbacken / Babykohl mit Saubohnen und Butter / Frühlingszwiebeln / Pfeffer-Demi-GlaceDessertKarottenkuchen / Pudding / Karottenstreusel
VorspeiseRavioli gefüllt mit geräuchertem Lachs, Ricotta-Käse und Salbei, übergossen mit gerösteter ButterSuppeFranzösische ZwiebelsuppeHauptspeiseRinderfilet / neue Kartoffeln mit Parmesan überbacken / Babykohl mit Saubohnen und Butter / Frühlingszwiebeln / Pfeffer-Demi-GlaceDessertKarottenkuchen / Pudding / Karottenstreusel
