Drink powitalny i przekąska1 Gericht zur AuswahlWino musujące lub koktajl HugoMini crostini z kozim serem i ziołamiVorspeise1 Gericht zur AuswahlGrillowane warzywa sezonowe z oliwą z oliwek extra virgin i solą morskąBurrata z pomidorkami koktajlowymi i bazyliąZ grilla1 Gericht zur AuswahlStek z antrykotu wołowego z rozmarynemUdka z kurczaka marynowane w cytrynie i tymiankuKiełbaski wieprzowe z lokalnej masarniGrillowana papryka i cukiniaPieczone młode ziemniaki z wędzoną paprykąRyba (opcjonalnie, lub pominięcie dla menu mięsnego)Filet z łososia z cytryną i koperkiemDessert1 Gericht zur AuswahlGrillowane brzoskwinie z lodami waniliowymiCiemna czekolada z solą morskąWine pairings (Vorschläge, nicht im Menüpreis enthalten)Białe: Vermentino lub Pinot GrigioCzerwone: Chianti lub SyrahPo kolacji: Limoncello lub AmaroDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
Vorspeisen auf dem TischHasenpastete mit PreiselbeerenOscypek mit PreiselbeerenRindertartarPolnische WurstwarenSauer eingelegtes GemüseBrotSuppeŻurek (saure Suppe nach altpolnischer Art)Hauptspeisen auf dem TischKohlrouladen in TomatensoßeRindfleischsprossen in SauceKartoffelpüree mit DillGebratener BabykohlGlasierte Rote BeteFrühlingssalatDessertKäsekuchen mit Karamell
VorspeiseRavioli gefüllt mit geräuchertem Lachs, Ricotta-Käse und Salbei, übergossen mit gerösteter ButterSuppeFranzösische ZwiebelsuppeHauptspeiseRinderfilet / neue Kartoffeln mit Parmesan überbacken / Babykohl mit Saubohnen und Butter / Frühlingszwiebeln / Pfeffer-Demi-GlaceDessertKarottenkuchen / Pudding / Karottenstreusel
SoupBrüheoderCremesuppe aus Gemüse der SaisonHauptspeise2 Positionen stehen zur Auswahl:Klassische panierte SchweinelendeGegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella und ThymianLangsam gebratener Schweinenacken in seiner eigenen SauceSchweinefleischroulade mit Spinat und KäseGebackene Hähnchenkeule in BBQ-SauceBeilagen2 positions to choose from:Wurzelgemüse in HonigCouscousbrei mit KräuternKartoffelpüreeGebackene KartoffelnReis mit grünen ErbsenKopytka (polnische Kartoffelknödel)Salate2 positions to choose from:Gebratenes KrautRote Bete mit ZwiebelnGemüse in PaniermehlSellerie mit Nüssen und MayonnaiseSalat mit eingelegten GurkenSalat aus Weißkohl und PetersilieColeslaw
VorspeiseGebackenes Onsen-Ei mit Spinatcreme, Kürbis und ZwiebelschmelzHauptspeiseGetrüffeltes Kartoffelrisotto mit konfierten Vanille-Tomaten, gebratenem Seeteufel, grünem Spargel und Estragon-SchaumDessertPistazienmousse mit Blutorange, weißer Schokolade und Salz-Rauch-Mandeln
