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Chef Portia Chowdhury
Über den Koch
Die Inspiration hinter Portias Küche stammt aus ihrer Kindheit, in der ihre Mutter großartiges indisches Essen zubereitete und 17 Jahre lang in der pulsierenden Londoner Lebensmittelszene gelebt hat. Diese Kombination führte zu ihrer Liebe, Gerichte zu kreieren, die von der Tradition abweichen.
Portia sagt: "Die besten Aromen werden mit eigenen Händen hergestellt. Dies bedeutet, dass ich alles von Grund auf neu herstelle, wo immer es möglich ist. Dazu gehören alle Gewürzmischungen, jeder Teig, den ich verwenden könnte, sowie alle Soßen, Chutneys und Marinaden."
Portia ist eine lockere, offenherzige Person, humorvoll, energisch und liebenswert.
Städte
Berlin + 25 km
Fremdsprachen
Englisch, Spanisch, Bengali
Rezensionen
Daria (23 August 2019)
Chefkoch Portia Chowdhury ist Ihr perfekter Chefkoch für ein privates Abendessen! Sie hat eine gute Energie und eine fröhliche Persönlichkeit, die der Atmosphäre des Abendessens Glanz verleiht. Sie geht bei Gelegenheit auf die Gäste ein, versteht es, sich zu konzentrieren und hält, was sie verspricht. Sie vertrauen ihr und die Gerichte, die sie zubereitet, spiegeln ihre persönliche Geschichte und ihre Leidenschaft für das Kochen wider. Darüber hinaus widmet sich Portia den Kreationen, die sie macht, und hört sorgfältig auf Vorlieben, wenn es welche gibt.
