Chef Maja Wirowska

Über den Koch

Sie kocht, seit sie sich erinnern kann. In ihrem Familienhaus gab es immer interessantes Essen, und es scheint, dass dies sie dazu veranlasste, nach neuen Geschmacksrichtungen zu suchen. Eine fleischlose Ernährung begleitet sie ihr ganzes Leben lang, doch die heutige Kochweise wurde dadurch beeinflusst, dass sie sich irgendwann selbst auf eine Reduktionsdiät umstellen musste. Sie fand heraus, dass sie nur in wenigen Restaurants etwas für sich finden konnte und überall verbotene Zutaten lauerten. Sie konnte sich damit nicht abfinden. Sie verstand, wie schwer es war, so zu funktionieren. Und ihre neue Leidenschaft ist es, so zu kochen, dass jeder, unabhängig von diätetischen Einschränkungen, ein leckeres, interessantes und schönes Essen zu sich nehmen kann.

Maja hat sich auf vegane Küche spezialisiert. Derzeit firmiert es unter der eigenen Marke MEOW, die bei Nocny Rynek zu finden war und unter der es nun eigene Chilisaucen herstellt.

Städte

Warszawa + 30 km

Fremdsprachen

Polnisch, Englisch

Rezensionen

Natalia (19 April 2021)

Maja überraschte uns wieder einmal mit ihrem Können. Die Gemüseküche in ihrer Version ist ein wahres Fest voller neuer Geschmacksrichtungen und Farben. Nach einem leckeren Abendessen wartete ein leckerer Kuchen auf uns, der uns an den Geschmack der Kindheit erinnerte. Maja ist Koch für 5+

Jacek (18 April 2021)

Katarzyna (29 Dezember 2020)

Wir haben bei Küchenchefin Maja Wirowska veganes Weihnachtscatering bestellt. Alles war schön verpackt und beschrieben. Die Lieferung erfolgte genau zum vereinbarten Zeitpunkt. Leckere Teigtaschen mit Pilzen! Wir waren überrascht von den interessanten Geschmackskombinationen der Knödel. Kürbis, Räuchertofu und Kartoffeln waren ein Hit! Auch die anderen, der Klassiker mit Kohl und Pilzen sowie mit Buchweizen und Tofu a'la Hüttenkäse, waren lecker. Die Gäste waren begeistert. Tolle Arbeit und sehr talentierter Koch! Danke Maja! :)

Agnieszka (27 Dezember 2018)

Anna (31 Mai 2018)

Frau Maja hat den Geschmack der Gerichte perfekt auf unsere Vorlieben abgestimmt. Großer Applaus für das innovative vegane Menü

Piotrek (21 Januar 2016)

Kreatives Menü und elegante Form.

Ewa (29 Juli 2015)

Eine sehr interessante Speisekarte. Raffinierte Aromen und eine große Überraschung. Maja ist sehr offen und gesellig und auch verantwortungsbewusst. Alle zusätzlichen Anforderungen und Präferenzen wurden berücksichtigt. Zudem kann ihr Kochstil Sie zur veganen Küche überzeugen. Ich habe alle Gerichte wirklich genossen und mochte die Präsentation. Einige davon probiere ich gerne selbst aus.

Magda (29 Juli 2015)

Super für mich. Gemüseküche in einer schmackhaften, interessanten und sehr abwechslungsreichen Variante, hat mir am besten gefallen. Das Beste war das Algengericht ;)) Denn etwas so Homogenes und Seltsames in der Konsistenz kann einen bestimmten Geschmack haben, der von etwas anderem erworben wird. Auch der Sonnenblumen-Hüttenkäse mit Roter Bete hat mir sehr gut gefallen. Die Suppe war in meiner Atmosphäre köstlich, obwohl ich als Vorspeise etwas weniger scharfes gehabt hätte. Aber insgesamt war es lecker. Sehr schönes Dessert, ich mag die Kombination von sauer und süß. Insgesamt hat mir sehr gut gefallen, dass jeder Teller tatsächlich eine Reihe verschiedener Geschmacksrichtungen war und super serviert wurde. Dies waren Gerichte, die so serviert wurden, dass sie aufgrund der Kochtechniken, der Vielzahl der Elemente und Produkte (Paprikahaare, Hefestreusel usw.) schwer zu wiederholen wären. Super für mich. Obwohl dies nicht meine Alltagsküche ist ;) Ich würde Maja denen empfehlen, die neue Produktkombinationen kennenlernen möchten, die sogenannten gesund (glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei). Zum Abendessen konnte ein richtiges Hauptgericht warm sein, und was beim Abendessen war, konnte als interessante Vorspeise behandelt werden. Ich würde auch vorschlagen, beim ersten Kontakt mutiger zu sein, später war es einfach, aber der Anfang etwas mit Abstand :)

Monika (29 Juli 2015)

Sehr interessante orientalische Aromen. Maja hat tatsächlich gezeigt, dass vegane und vegetarische Küche interessant und lecker sein kann! Danke nochmal! Es hat sehr gut geschmeckt.