Chef Katarzyna Malczewska

Über den Koch

Sie absolvierte die Akademie der Schönen Künste in Warschau. Sie liebt es, neue Welten zu entdecken und Wissen und Erfahrung zu kombinieren, weshalb sie ihr Studium am Institut für Ethnologie und Kulturanthropologie der Universität Warschau in Warschau und Psychologie an der SWPS-Universität ergänzt hat. Malen und Kochen sind ihre beiden großen Leidenschaften, für andere zu kreieren, für Freude und außergewöhnliche Erlebnisse. Hinzu kamen Schokoladenkurse an der Schokoladenakademie Barry Callebaut beim französischen Konditormeister Alexandre Bordeaux, bei Marcin Surdyk – einem der führenden polnischen Konditoren – und am Institut für Kulinarische Kunst bei Dorota Jaworska.

Katarzyna kreiert einzigartige proprietäre Geschmackskompositionen von Pralinen, die sich sowohl auf die Klassiker der Aromen beziehen als auch die Standards brechen. Es ist wichtig, natürliche Zutaten zu wählen, damit DOTS eine gesunde Alternative zu den verfügbaren Süßigkeiten sind. Die Pralinen werden ohne Zusatz von Konservierungsmitteln, ohne Zuckerzusatz und mit den besten Zutaten hergestellt. Es ist Schokolade für Erwachsene ;) Für Leute, die sich für neue Geschmacksrichtungen interessieren, denen Ästhetik und Qualität wichtig sind. Handgefertigter Juwelier. Genuss für Auge und Gaumen.

Sie können DOTS-Pralinen personalisieren! Farbsets für Anlässe, Kundenwünsche, Geschmackssets auch auf Sonderwunsch. Eine Möglichkeit von veganen, glutenfreien und kalorienreduzierten Versionen.

Städte

Warszawa + 20 km

Fremdsprachen

polnisch, englisch, spanisch