Chef Henrik Schellhoss

Über den Koch

Henrik is Koch, Ausbilder und Trainer von Beruf. Während seiner Karriere war er die meiste Zeit selbständig tätig. Er war für verschiedene Kunden auf der ganzen Welt verantwortlich, manchmal kurz- oder langfristig.

Nach dem Abschluss seiner Ausbildung zum Koch in Chalet Corniche Berlin in Deutschland, arbeitete Henrik als Küchenchef bei Tyax Mountain Lake Resort BC in Canada; als Chef Entremetier im Restaurant Borchard Berlin und als Catering Chef bei Stars Dinner Express. Im 1998 arbeitete Henrik als Chef Gardemanger im Restaurant Aderman (1*Michelin) in Berlin und später als Chef Tournat bei Crystal Cruises (5 star plus Kreuzfahrtschiff).

Von 2001 bis 2006 war er als CEO und Gründer von Leih den Koch GmbH & Co KG Berlin tätig. Er gründete ein Unternehmen, das weltweit Köche vermietet. Zu seinen Kundenzählten die Formel 1, Rennstall F1 Williams Nico Rosberg, Käfer Partyservice, Kofler& Companie, Lenotre Paris, Electrolux, Arena One Catering, Kempinski Deutschland, Lehrieder Catering, sowie viele größere und kleine Hotels und Event-Caterer und die FUSSBALL-WM IN DEUTSCHLAND.

Zwischen 2010 und 2015 arbeitete Henrik als Küchenchef bei conceptzwei Event Agentur (Deutschland, Schweiz, Italien, Frankreich) und war während dieser Zeit Chefkoch für Veranstaltungen in ganz Europa für Kunden wie Formel 1 Rennstall, Alfa Romeo, Jeep, DVAG und viele mehr. Henrik war auch als Food–Consultant bei Accor Hotellerie Germany Koblenz, Chefs Culinar Weetze und Hotel „HoheWacht“ 4*Hotel Resort & Spa Hohewacht tätig. Von 2016 bis 2021 arbeitete Chef Henrik als Küchenchef / Caterer für Bavaria Fiction Nykoping in Schweden.

Er hat auch Erfahrung als Privatkoch gemacht und arbeitete unter anderem für diverse Persönichkeiten aus Wirtschaft und Politik. Außer der Leidenschaft fürs Kochen interessiert sich Henrik für Volvo Oldtimer, Reisen, Sozial Media und Sport.