Chef Gabriel le Roux

Über den Koch

Gabriel ist ein südafrikanischer Koch mit 20 Jahren Erfahrung auf der ganzen Welt. Es trägt dazu bei, unsere natürlichen Ressourcen zu schonen und den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln zu reduzieren. Er hat ein scharfes Auge für Details. Er ist zielstrebig, leidenschaftlich, ergebnisorientiert und energisch.

Er studierte klassische französische Küche und sammelte Erfahrungen in einem Michelin-Sterne-Restaurant in Großbritannien. Seine Aromen sind unprätentiös. Es bietet konsistente und kreative Gerichte von höchster Qualität.

Er lässt sich von Thailand, Vietnam, Kambodscha und Japan inspirieren. Zu seinem Repertoire gehören auch Klassiker und Fusionsgerichte aus Ländern wie Spanien, Italien, Frankreich, Deutschland, Griechenland und Polen. Er ist auch auf einzigartige Konzepte von Grillgerichten spezialisiert.

Seine Erfahrungen sammelte er bei Raymond Blanc und in den weltweit führenden Hotels und kleinen Luxushotels der Welt.

Kochen ist für ihn ein aufregender Lebensstil, bei dem er kreativ sein und Zutaten verwenden kann, um ihr volles Potenzial zu zeigen, um nahrhafte und köstliche Gerichte zu kreieren. Seine Vorbilder in der Küche sind René Redzepi, Thomas Keller, Heston Blumenthal und Matthew Kenney.

Sein Geheimnis in der Küche ist der respektvolle Umgang mit den Zutaten. Schaffen Sie das beste kulinarische Erlebnis für Ihre Gäste.

"Ehre zu jeder Zeit die Kunst der Küche und die Kultur des Tisches, wende dich dem Morgen zu, aber respektiere das Gestern." - Gabriel le Roux

Städte

Wrocław + 150 km

Fremdsprachen

englisch, deutsch, Afrikanisch

Rezensionen

Igor (21 Mai 2021)

Gabriel war einfach unglaublich. Speisen auf höchstem Niveau zubereitet, freundliche Atmosphäre und viel Wissen. Ich habe bekommen, was ich erwartet hatte und mehr. Außerdem spricht Gabriel hervorragend Englisch, so dass es keine Verständigungsprobleme gab. Ich empfehle jedem.