Chef Daniel Lima

Über den Koch

Daniel kommt aus Sao Paulo, Brasilien. Seine Leidenschaft ist das Kochen, die Zubereitung köstlicher und ausgewogener Mahlzeiten.

Er ist der Meinung, dass es in der Verantwortung des Kochs liegt, jeden Tag zu einer gesunden und schmackhaften Ernährung beizutragen. Neben einer sorgfältigen Planung, der Verwendung regionaler Produkte und einer professionellen Verarbeitung legt sie besonderen Wert auf Transparenz.

Die Voraussetzung für die Zubereitung frischer, gesunder und schmackhafter Gerichte ist für Daniel die Kenntnis der Zutaten und langjährige Erfahrung im Kochen - und natürlich Leidenschaft.

Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er im Restaurant Schloss Glienicke - Remise in Berlin.

Erfahrungen sammelte er auch bei: Jungkoch Restaurant Maibeck für Dich 1 * Michelin in Köln, Restaurant N. 15 1 * Michelin in München, Hotel Adlon Kempinski in Berlin, Kernvoll Veganes Bio Catering Berlin, Butterhandlung in Berlin und als Küchenchef in der Brasilianischen Botschaft in Berlin.

Städte

Berlin + 50 km

Fremdsprachen

Deutsch