Ronnie Dioso Lama - Zarte Aromen

Chef  Ronnie Dioso Lama

Vorspeise 1 Gericht zur Auswahl Ciabatta mit Flachpilz, Dolcelatte, Parma-Schinken, Balsamico- und Portwein-Reduktion Garnelen- und Räucherlachs-Timbal mit Marie-Rose-Sauce, serviert mit Schwarzbrot, Butter und verfeinert mit Zitronen-Öl Marinierter Lachs-Salat, serviert auf gemischten Blattsalaten mit einem Zitrus-Olivenöl-Dressing Warmer Spinat-Ziegenkäse-Speck- und Walnuss-Salat Erster Gang 1 Gericht zur Auswahl Gemüse-Lasagne (V) Auberginen- und Zucchini-Timbal mit Mozzarella-Käse, frischen Tomaten und Basilikum-Sauce (V) Hauptgang 1 Gericht zur Auswahl Schweinefilet mit einer speziellen Apfel-Curry-Sauce, serviert mit einer Auswahl an Gemüse und Kartoffeln Hähnchenbrust vom Freilandhuhn mit unserer speziellen Garnelen-Sauce Seeteufel in einer leichten Butter-Zitronen-Sauce mit knusprigem Pökelschinken und Haselnuss Filet vom iberischen Schwein mit Quittengelee, serviert mit einer Malaga-Süßwein-Reduktion und Jerez-Balsamico-Sherry Dessert 1 Gericht zur Auswahl Panna Cotta mit Waldbeeren-Coulis Waldfrucht- und Grand-Marnier-Käsekuchen Warmer Brownie mit weißem Schokoladen-Eis

 Ungefähre Dauer 3h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

Wir garantieren:

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

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  Preis pro Person  CHF  150.00

  Gesamtkosten  CHF  150.00

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