Paweł Kawiński - Kioto

Chef  Paweł Kawiński

Vorspeise Wakame-Algensalat mit Reisessig-Dressing Kimchi (Scharfer Salat nach koreanischer Art) Vorspeise Ebi Fry (Ganze Riesengarnele, in Panko paniert, mit Pflaumensauce) Hauptgang Sushi-Mix (16 Stück) Hosomaki (Gurke, Lachs, Oshinko) Futomaki (gebackener Lachs, roher Lachs, Avocado, Salat, Gurke, Oshinko, Kampyo) California Maki (Krabbe, Lachs, Butterfisch, Gurke, Avocado, Philadelphia-Käse, Sesam) Nigiri (Lachs, Weißfisch, Thunfisch, Garnele) Sojasauce, Ingwer, Wasabi Suppe Miso (Sojapasten-Suppe mit Wakame und Tofu) oder Tom Kha Gai (Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen) oder Tako Udon Yaki (Japanische Weizennudeln mit gegrilltem Oktopus und Gemüse) Dessert Frische Ananas im Tempurateig

 Ungefähre Dauer 3h

Im Preis inbegriffen sind:

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

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