Willkommens-Aperitif 1 Gericht zur Auswahl Garnelenspieße, mariniert mit Limette und Ingwer Mini-Burger vom Wagyu-Rind mit karamellisierten Zwiebeln und Trüffel-Mayo Glas Franciacorta Brut oder Hugo-Cocktail Vorspeise 1 Gericht zur Auswahl Carpaccio von gegrillter Zucchini und Aubergine mit Minze, gereiftem Parmesan und Zitronenöl Thunfisch-Tartar mit Avocado und schwarzem Sesam Knusprige Polenta-Körbchen mit Gorgonzola-Mousse und Walnüssen Vom Grill – ausgewählte Fleischsorten 1 Gericht zur Auswahl Dry-Aged-Rinderfilet mit Maldon-Meersalz Lammkarree, mariniert mit Joghurt und Gewürzen Gegrillte Entenbrust mit Granatapfel-Glasur Handwerkliche Cinta-Senese-Wurst Vom Grill – Gourmet-Alternativen 1 Gericht zur Auswahl Yakitori-Hähnchenspieße Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Dressing Geräucherte Baby-Kartoffeln mit Rosmarin Vom Grill - Fisch (optional) 1 Gericht zur Auswahl Lachs in Kräuterkruste mit Zitrone Gegrillter Tintenfisch mit Petersilien-Emulsion Käse-Verkostung Auswahl italienischer und französischer Käsesorten mit Trüffelhonig, Feigenmarmelade, Mehrkornbrot Desserts 1 Gericht zur Auswahl Tiramisu im Glas mit Kakao-Crumble Gegrillte Pfirsiche mit Bourbon-Vanille-Eiscreme Mini-Zitronen-Rosmarin-Käsekuchen Wine pairings (Vorschläge, nicht im Menüpreis enthalten) Weiß: Vermentino, Sauvignon Blanc Rot: Chianti Riserva, Pinot Noir, Syrah Dessert: Passito or Moscato Der Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills

 Ungefähre Dauer 3h

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

  Teilnehmerzahl:      


  Preis pro Person  EUR  200.00

  Gesamtkosten  EUR  200.00