Mieten Sie einen Koch

Suchergebnisse (39)

Chef
Ewelina Brodnicka

Teil der Gemüseküche. II

73 €/p.P.

Chef Ewelina Brodnicka
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Teil der Gemüseküche. II

Appetizers Grilled black pudding with apple and horseradish mousse Pear carpaccio with arugula, nuts and gorgonzola ice cream Tartare of marinated oyster mushrooms, thyme, nori Soup Velvety cauliflower and leek cream with butter toast and green olive oil Main courses Silesian dumplings with non-meat stuffing and roast sauce Hot cabbage Baked radishes Caesar lettuce with croutons and homemade "Parmesan" Dessert Tart with fried apples and vanilla sauce

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Reiches Menü

67 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Reiches Menü

PRZYSTAWKA Mix buraków / crème fresk / salsa szczypiorkowo-orzechowa / ser kozi dojrzewający ZUPA ZUPA z ośmiornicy / pomidory / owoce morza DANIE GŁÓWNE Zad jagnięcy / puree z marchwi / cebulki marynowane / marynowana gorczyca DESER Lody bananowe / krem karmelowy / sos jagodowy / chipsy jagodowe

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Italien - Buratta, Ravioli und Bavette

75 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Italien - Buratta, Ravioli und Bavette

PRZYSTAWKA ZIMNA Buratta / mus z dyni / kiszona dynia / oliwa z fenkuła / wędzonwe nasiona słonecznika / espelet pepper PRZYSTAWKA CIEPŁA Ravioli / ragout / parmezan / pomidory DANIE GŁÓWNE Podwędzana bavette / buraki bbq / kasztanowe gnocchi / prażona szalotka/ salsefia /palone masło / chipsy z salsefii DESER Gruszka gotowana z malinami / lody z ciasta drożdżowego / czarny sezam

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Asien

73 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Asien

PRZYSTAWKA 1 Pak choy / grzyby shitake / fasolka szparagowa / groszek / chrupiący czosnek i imbir / sos ostrygowy PRZYSTAWKA 2 Zupa dashi / pierożki z krewetkami / pomidory / wędzona oliwa imbirowa / oliwa ziołowa DANIE GŁÓWNE Karmelizowany sum po wietnamsku / smażona okra / chili / dymka DESER Lody z czarnego sezamu / ciasto cytrynowe / krem cytrynowy / sezamki

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Fisch und Meeresfrüchte

77 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Fisch und Meeresfrüchte

PRZYSTAWKA 1 Tatar z łososia / przepiórcze jajko w koszulce / groszek / piklowana cebula / oliwa ziołowa PRZYSTAWKA 2 Ośmiornica config / aioli z pieczonego czosnku / dresing z chorizo i papryki DANIE GŁÓWNE Polędwica z dorsza / makaron orzo / panierowane jajko / soliród / sos bisq / oliwa z palonego pora DESER Ganache z malinami / lody orzechowe / sos karmelowy / chips malinowy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Krzysztof Łosiewicz

Degustationsmenü des Küchenchefs

59 €/p.P.

Chef Krzysztof Łosiewicz
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Degustationsmenü des Küchenchefs

Pumpkin / kale / mushrooms / pearl barley Sturgeon terrine / walnuts / lime / basil mayonnaise / squid ink Seasoned beef tartare / soy sauce / cranberry / chives oil / marinated mushrooms / pickles / sunflower seeds Pike perch / salmon / celery / grapes / vanilla / carrot / nasturtium Deer saddle / pumpkin / elderberry / zucchini / salsify / nuts Sabayon / chocolate / sea buckthorn

€/p.P. für10 Personen

Wigilia, kolacja, Święta Bożego Narodzenia

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Ein modernes Weihnachtsessen

127 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Ein modernes Weihnachtsessen

Dania na półmiskach w stół: Śledź smażony i marynowany: z cebulą, z warzywami, duszony w pomidorach (a la ryba po grecku) Śledź w cebuli / sałatka ziemniaczana / majonez koperkowy Krokiety z duszonymi pieczarkami / wędzony twaróg Sałatka z pieczonego buraka / jabłko / jajka Karp w galarecie / mus chrzanowy Śledź w korzennych przyprawach Łazanki z kapustą i grzybami Sernik z makiem Dania serwowane indywidualnie: PRZYSTAWKA Pierogi z grzybami i kapustą / sos na wędzonej śliwce ZUPA Barszcz czerwony na zakwasie / grzyby DANIE GŁÓWNE Gołąbek rybny (dorsz) / puree z dyni / sos pomidorowy z aromatem anyżu DESER Piernik z musem żurawinowym i czekoladą / kandyzowana żurawina

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Weihnachtsessen

110 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Weihnachtsessen

PRZYSTAWKA Pielmieni / jagnięcina / sało - marynowana słonina lub Bakłażan nadziewany serem / orzechy / pesto jarmużowe (potrawa wegetariańsko-bezglutenowa) ZUPA Bulion grzybowy na opalanym kurczaku zagrodowym / cebula / boczniaki lub Bulion grzybowy / cebula / boczniaki (potrawa wegetariańska) DANIE GŁÓWNE RYBNE Pstrąg źródlany / buraki w różnej odsłonie / sos winny DANIE GŁÓWNE MIĘSNE Gęś confit / dynia w różnej odsłonie / sos mięsny z żurawiną lub Pęczotto / dynia w różnej odsłonie / twaróg (potrawa wegetariańska) Deser Piernik bezglutenowy / szyszki w miodzie / krem pomarańczowy z nalewką z rokitnika

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Skandinavische Küche

75 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Skandinavische Küche

Przystawka Matias marynowany w miodzie z musztardą / maślanka / trybula Zupa Palony wiejski kogut / udo confit / cebula / boczniaki lub Bulion grzybowy (prawdziwki, podgrzybki, shitake) / cebula / boczniaki (vege) Danie rybne Karmelizowany filet z makreli norweskiej / burak / czerwona cebula / szczawik zajęczy Danie mięsne Boczek ze świni puławskiej / glazura korzenna z gęsią krwią / seler / brusznica / zioła lub Dynia / szpinak / pęczak / grzyby (vege) Deser Jabłko / piernik / jogurt / róża

€/p.P. für10 Personen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Wege Asien

70 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Wege Asien

Przystawka Tatar tofu / ogórek / majonez japoński / gochujang / grzyby shimeji Zupa Wege ramen / mleko kokosowe / boczniak w tempurze / batat / makaron gryczany Danie główne Bakłażan pieczony z imbirem i balsamico / puree z batata / sałatka z pomidorów i awokado Deser Ciasto bananowe / sos biała czekolada / trawa cytrynowa / beza imbirowa / mango

€/p.P. für10 Personen

Chef
Łukasz Rogowski

Familienessen

38 €/p.P.

Chef Łukasz Rogowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Familienessen

Ślimaki confit / szalotka / jabłko / szałwia Sałatka z wędzonym pstrągiem łososiowym z zielenicy / pieczona cykoria / mizuna / czarnuszka / vinegrette różany Poliki wieprzowe / Mus z czerwonej cebuli/ kaszanka w panko/ marchewka confit Ganache z truskawskami /syrop lawendowy / crunch z owsianki

€/p.P. für10 Personen

Chef
Łukasz Rogowski

Fisch und Meeresfrüchte

43 €/p.P.

Chef Łukasz Rogowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Fisch und Meeresfrüchte

Przystawka Ceviche z sandacza/ mango / kafir Zupa Małże/ kalmary/ krewetki/ szafranowe ziemniaczki / pomidory /piana limonkowa Danie główne Polędwica z dorsza/ czerwona soczewica / soliród / ogórek marynowany Deser Parfait czekoladowe z malinami / orzech włoski / żel morelowy z chilli

€/p.P. für10 Personen

Italienische Küche, inspiriert von asiatischen Aromen

Chef
Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski

Italienische Küche, inspiriert von asiatischen Aromen

67 €/p.P.

Chef Magda Ziółkowska i Ariel Ziółkowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Italienische Küche, inspiriert von asiatischen Aromen

PRZYSTAWKA ceviche z okonia / galaretka dashi / salsa z ogórka / świeży chrzan ZUPA pikantne minestrone z kimchi, kalmarami i jajkiem DANIE GŁÓWNE risotto z shiitake / pierś kurczaka z kostką / brukselka stir fry / sos drobiowy z enokami DESER parfait maślano orzechowe / sos karmelowy / mus czekoladowy / solone orzechy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Arkadiusz Korzeń

Degustationsmenü

81 €/p.P.

Chef Arkadiusz Korzeń
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Degustationsmenü

Przystawka Carpacio wołowe w dresingu grzybowym z parmezanem i kaparem Sałatka Mikroliście w asyście krewetki z chili i mango Zupa Kremowe uniesienie z wędzonym twarogiem i chorizo Danie główne I Polędwiczka cielęca w akompaniamencie groszku zielonego i ziemniaka gratin Danie główne II Morszczuk australijski w asyście marynowanych warzyw i ryżu jaśminowego Deser Trio czekoladowe z prażonymi migdałami i żelem wiśniowym

€/p.P. für10 Personen

Traditionelle Speisekarte mit einem modernen Touch

Chef
Arkadiusz Korzeń

Traditionelle Speisekarte mit einem modernen Touch

75 €/p.P.

Chef Arkadiusz Korzeń
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Traditionelle Speisekarte mit einem modernen Touch

Zupa Perlica / makaron / marchewka / pietruszka Danie główne I Wołowina / burak / ziemniak / brokuł Danie główne II Dorsz / orzech / brukselka / komosa ryżowa Deser Twaróg / ser kozi / czekolada / mirabelka

€/p.P. für10 Personen

Seite 1 von 3 nächste letzte »