Starters on the tableKorean-style cucumber saladCrispy farm chicken with peanut sauceBánh mì - Vietnamese pulled duck sandwich in hoi sin sauce and pickled blue cabbage sprinkled with roasted sesame seedsVegan oysterAsian salmon tartareGlazed fried tofu in teriyaki sauce, sprinkled with chivesMain courseRed coconut curry with vegetables, tiger prawns and fresh herbs in accompanied by jasmine riceFor children:Pappardelle in a cream sauce with salmon, zucchini, spinach and parmesan cheeseDessertCoconut tapioca pudding with mango mousse, roasted sesame seeds and kiwi caviar
VorspeiseRavioli gefüllt mit geräuchertem Lachs, Ricotta-Käse und Salbei, übergossen mit gerösteter ButterSuppeFranzösische ZwiebelsuppeHauptspeiseRinderfilet / neue Kartoffeln mit Parmesan überbacken / Babykohl mit Saubohnen und Butter / Frühlingszwiebeln / Pfeffer-Demi-GlaceDessertKarottenkuchen / Pudding / Karottenstreusel
alle in dem Menü beschriebenen Gerichte sind im Preis enthaltenVorspeisenÖctopus-Carpaccio mit gebratenen Kapern, Olivenstreuseln, Sumach-Zitronenkonserve und würzigem TomatenölCaprese-Salat mit Anchovis-DressingLammfilet-Tartar mit Pecorino-Creme und ArtischockeHauptspeisenLammkarree mit gerösteter Zwiebel, Lauch und PetersiliencremeGebratener Kabeljau mit Zwiebelcreme und gebratener ArtischockeGebratener Hispikohl mit Knollensellerie und LauchcremeDessertKlassisches hausgemachtes Tiramisu
