Kaltes BuffetKlassische gekochte Eier mit hausgemachter Mayonnaise und Lachsrogen mit frischen FrühlingszwiebelnKäse- und Wurstwarenauswahl mit hausgemachten Marmeladen, Kräuteröl und OlivenAuswahl an süßen und pikanten Aufstrichen: Kichererbsenpaste, Eipaste, Guacamole, Kräuter-Hüttenkäse, Johannisbeermarmelade, Himbeersauce, Belgische MilchschokoladensauceSaisonale FrüchteChallah, Hefebrötchen, Sauerteigbrot, getoastetes Brot, ErdnussbutterbrotHausgemachte Butter und KräuterbutterWarmes BuffetRührei mit Butter, Schnittlauch und saurer SahneHausgemachte Würstchen mit gebratenem Gemüsesalat
Marinierter Schweinenacken (Senf, geräucherter Paprika, Knoblauch, Honig, Chili)LandwurstHähnchen in Senfmarinade (Brust)Geflügelspieße (Truthahn, Zwiebeln, Paprika, braune Champignons)Blutwurst mit Kräuterzwiebel (Majoran)Gegrilltes Gemüse - Spieße (Paprika, Zwiebeln, Champignons, Zucchini, Auberginen) - VEGEKabeljaufilet (gegrillt mit Zitrusfrüchten, Butter und Kräutern)Gegrillter Camembert - VEGEKartoffeln mit Rosmarin- und ThymianbutterGyros-Salat mit Croutons und ParmesankäseFrische Salate mit Babygurken, Tomaten und Schnittlauch - VEGEGriechischer Salat mit Wassermelone (Tomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven, Feta, Wassermelone, Öl, Zitrone und Oregano) - VEGEDer Menüpreis beinhaltet nicht die Kosten für die Miete und den Transport des Grills
Zum StartBrot, fluffige SafranbutterVorspeiseBurrata, Tomaten, Püree aus schwarzen Oliven, Balsamico, Basilikum-PestoSuppeMinestroneHauptspeiseSafran-Rissotto mit Garnelen, Pancetta, Ricotta und LimonencremeDessertTiramisu
Amuse-boucheAuster mit Grapefruit-Granita mit rotem Pfeffer und RosmarinVorspeise IThunfischscheiben mit Avocadomousse, Rogen und SchnittlauchölVorspeise IIJakobsmuscheln mit Topinamburpüree mit gebratener Butter und ApfelSuppeBouillabaisse mit Muscheln und GarnelenHauptspeiseOktopus auf gegrillter Paprika und Feta-Paste mit gerösteten Tomaten und OlivenDessertCreme aus Mango und Passionsfrucht
Amuse-boucheToast mit nussigem Hummus, geröstetem Kreuzkümmel, Granatapfel und KorianderVorspeise IAuberginenröllchen mit Feta-Dattel-FüllungVorspeise IIMini-Lamm-Koftas mit gegrillter Paprika und Feta-Paste mit Minz-SalsaSuppeTomatensuppe mit Lammfleisch und KichererbsenHauptspeiseKabeljaufilet mit Minz-Couscous, Tomatensalsa und TahinisauceDessertBaklava mit Rosensirup und Pistazien
