5 Ideen für ein romantisches Abendessen

Verlobung? Runder Hochzeitstag? Oder vielleicht Valentinstag? Sehen Sie, wie Kunden von Ulala Chef romantische Abendessen mit uns organisieren.

1. Verlobung an einem leeren Strand auf der Halbinsel Hel und Abendessen von Chefkoch Rafał Wałęsa

Der Strand in der Nähe von Kuźnica ist ein besonderer Ort für unseren Kunden. Es ging um Erinnerungen und wichtige Momente in seiner und der Beziehung seines Partners. So war der Ort für das romantische Dinner schnell fest. Jetzt ist die Wahl eines Kochs, der sich in solch ungewöhnlichen Bedingungen wiederfindet und dessen Küche unvergesslich sein wird. Die Wahl ist Küchenchef Rafał Wałęsa - einer unserer Spitzenköche in der Dreistadt, außergewöhnlich talentiert und definitiv ausgezeichnet durch seine Geschmackskombinationen. Es sollte ein Überraschungsessen für den Partner unseres Kunden werden und sein Höhepunkt - eine Verlobung. Das Wetter war günstig, die untergehende Augustsonne beleuchtete den leeren Strand in der Nähe von Kuźnica wunderschön vom Meer aus. Der Ort wurde so gewählt, dass keine anderen Menschen in Sicht sind - solche Strände gibt es im Sommer in Polen nur wenige.

Der Arbeitsplatz für den Koch wurde in der Nähe des Tisches platziert, und der Tisch selbst sah sehr romantisch aus, bedeckt mit einer weißen Tischdecke und elegantem Geschirr. Chefkoch Rafał Wałęsa schlug ein 4-Gänge-Menü vor: 1. gebratene Gänseleberpastete mit Kirschen, mit karamellisiertem Orangenpüree und Pangratatto; 2. Gazpaczo mit Avocadopüree; 3. gebratenes Schollenfilet mit Fenchel-Lauch-Fondue, dazu Pfifferlinge, Spinat und Lardo; 4. Schokoladenkuchen, Kirschen, Estragon. Was ist das Wichtigste! - sie, das ist Adriana, sagte: ja. <3

2. Romantisches Abendessen auf der Ostseeklippe – mit Küchenchef Krzysztof Jesiołowski

Die Aufgabe des Kunden lautete: ein romantisches Abendessen im Freien für seine Frau an einem einzigartigen Ort mit Blick auf das Meer. Anlass: wichtiger Hochzeitstag. Unser unschätzbarer Partner (Be My Valentine) fand einen wunderbaren Ort auf einer Klippe in Chłapowo (in der Nähe von Jastrzębia Góra), wo ein Tisch mit schöner Dekoration für unser Paar gedeckt war. Direkt daneben wurde ein Live-Cooking-Arbeitsplatz für unseren Küchenchef Krzysztof Jesiołowski eingerichtet. Auf der exquisiten Speisekarte standen Lachs-Ceviche in exotischer Marinade mit Feldsalat und Mousse von Mango und Zander in einem komprimierten Laucheintopf, serviert mit einem Granatapfelsalat. War das Abendessen ein Erfolg? Die Tränen der Emotionen im Gesicht des Ehepartners sprachen für sich. Wie gut, dass der Küchenchef am Ende ein beruhigendes, entspannendes Dessert gab - weißes Schokoladenmousse mit Himbeeren, serviert in orangefarbenem Wildleder. Der perfekte Abschluss eines intensiven Abends voller Spannung.

3. Verlobungsessen auf der Schulbank - mit Küchenchef Mateusz Wojniusz

Wenn es um die Wahl eines Ortes für ein Verlobungsdinner geht, hat uns diese Idee wahrscheinlich am meisten überrascht. Sie haben sich als Kinder kennengelernt auf der Schulbank. Ja, Liebe ist etwas Besonderes, es liegt eine subtile Schönheit darin. Unser Kunde entschied sich, die gleiche Schulbank, an der er sich traf, als Ort des Engagements zu wählen. Ist das nicht eine geniale Idee. Wie man diesen Moment einrahmt auf einzigartige Weise? Wie wäre es mit einem eleganten Dinner mit einem Privatkoch an Ihrer Seite?

Eine Schulbank bedeckt mit einer weißen festlichen Tischdecke, Kerzen. Die Schule war am Samstagabend völlig leer und ruhig. Nur für die beiden. Chefkoch Mateusz Wojniusz ist bereit, dieses romantische Abendessen zu servieren. Im Klassenzimmer probierten die Liebenden Gerichte wie einen Salat mit mariniertem Rinderfilet, Rucola und Schafskäse, Petersilienpesto, Schwarzkümmel, scharfe Paprikasuppe, Chorizo, Kabeljau und Grünkohl und Entenbrust in Körnern mit gebratener Polenta und Rotkohlpüree mit trockene sechlońska-Wurst. Als Dessert bereitete der Küchenchef einen Ricotta-Käsekuchen mit weißer Schokolade, knusprigem Nussboden, Aprikosen-Orangen-Gel und karamellisiertem Zucker zu. Der Rest lag in den Händen unseres Kunden. Und das zu Recht!

4. Verlobung in einer verschneiten Berghütte - mit Küchenchef Sławomir Saguła

Manchmal muss man schnell handeln… und das war bei dieser Frage der Fall. Ein romantisches verschneites Häuschen irgendwo tief In der Tatra. Wir begannen damit, den Raum mit dem Kunden so einzurichten, dass ein romantisches Abendessen zu zweit einen noch schöneren Rahmen bekommt. Die Highlander-Aromen des Küchenchefs Sławomir Sagula in Form von paniertem Oscypek-Käse mit Johannisbeer-Preiselbeer-Marmelade, Steinpilzsuppe mit Knödeln und Sauerrahm und Sous-vide-Entenbrust mit Grießpolenta und gerösteten Roten Beete haben uns diesmal nicht enttäuscht. Den krönenden Abschluss des Abends bildeten neben dem Verlobungsring Pfannkuchen mit Äpfeln, Himbeermousse und Schokoerde.

5. Abendessen mit Live-Musik und Dekoration - 40. Hochzeitstag meiner Eltern - mit Küchenchef Przemysław Janta

Das nächste Dinner ist eine Hommage an die wundervolle und lange, über 40-jährige Liebe. Die Urheberin und die Tochter des Liebespaares beschlossen, uns anlässlich des Hochzeitstages mit einem Überraschungsessen zu beauftragen. Als das ahnungslose Paar eingeladen wurde, in der Stadt zu Hause zu feiern, konnte ein ganzes Team mitarbeiten: eine Köchin, eine Geigerin und ein Florist, der für die Dekoration zuständig war. Neben Blumen wurde die Wohnung mit Kerzen geschmückt, die dem Raum ein romantisches Aussehen verliehen. Als die Ehepartner die Wohnung betraten, ertönte "Ave Maria". Es gab Tränen der Emotionen und große Überraschung. Der Küchenchef bereitete mexikanische Teigtaschen mit Chorizo, Christtora, Rindfleisch und Ofenkartoffeln, Steinpilzcreme mit Trüffelkartoffelpüree, Lammhaxe und einen Schokoladenkuchen mit Kirschen und Haselnüssen in Karamell zu, um den Abend zu versüßen.

Als Inspiration und um zu zeigen, dass unserer Fantasie beim Komponieren wunderbarer Momente für unsere Lieben keine Grenzen gesetzt sind, ermutige ich Sie, einen Kurzfilm mit einer originellen Idee für eine Verlobung anzuschauen 😊