Chef Saba Mahdavi

Über den Koch

Saba Mahdavi hat ein natürliches Talent zum Kochen, das sie, gemischt mit ihrer Kreativität und Liebe zum Detail, zu einer großartigen Köchin macht. Sie nimmt Einflüsse aus ihrer Kultur auf, um großartige persische Rezepte zu kreieren, die sie mit moderner europäischer Küche verschmilzt. Sie ist erfahren in der Durchführung von privaten und öffentlichen Veranstaltungen, die sie mit purer Hingabe und Professionalität durchführt, während sie großartige Beziehungen zu ihren Kunden aufbaut.

Von Januar 2015 bis Mai 2017 war Saba Mahdavi während ihrer Ausbildung in der französischen Küche im Le Bistro Savoir Faire in London als Commis Chef und anschließend als Demi Chef de Partie tätig. Dort war sie unter anderem für die Zubereitung, das Kochen und die Präsentation der Gerichte verantwortlich und sorgte für deren außergewöhnliche Qualität. Seit Juni 2017 arbeitet sie als freiberufliche Küchenchefin im Catering, wo sie personalisierte Menüs kreiert sowie Speisen für private und öffentliche Veranstaltungen plant und zubereitet. Seitdem ist sie als Privatköchin tätig und veranstaltet regelmäßig Pop-Ups, Supper-Clubs und Dining-Konzepte in Berlin. Sie hat sich darauf spezialisiert, Rezepte mit persischen Zutaten und Zubereitungsmethoden zu kreieren und diese perfekt mit der europäischen Küche zu ergänzen.