Chef Konrad Drewniak

Über den Koch

Ein begabter junger Koch - er arbeitete in Restaurants in Polen und Europa. Kürzlich in einem 5-Sterne-Hotel in Österreich.

In Polen absolvierte er ein Praktikum im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Senses in Warschau. Lange Zeit arbeitete er als Sous Chef im Restaurant Belvedere in Warschau, das auch im Guide Michelin ausgezeichnet ist. Zweimal hatte er die Gelegenheit, als Stellvertreter von Sebastian Olma ein privates Restaurant für Musikstars beim Open'er-Festival in Gdynia zu organisieren.

Er kocht moderne polnische Küche, respektiert aber die Klassiker. Seit er sich erinnern kann, kochte er immer zu Hause. Er beobachtete Papa, einen bekannten Koch, dank ihm hatte er die Möglichkeit, den Beruf des Kochs von innen kennenzulernen - schwer, aber gleichzeitig sehr befriedigend.

Städte

Bielsko-Biała + 100 km

Fremdsprachen

polnisch, englisch, deutsch

Rezensionen

Tomasz (25 Juli 2021)

Ein tolles kulinarisches Abenteuer. Nicht offensichtliche Aromen und Zusätze, aber perfekt aufeinander abgestimmt auf dem Teller. Inzwischen sogar 6 Kinder ;-) super Kontakt und Kommunikation. Volle Freiheit und Leichtigkeit. Ich empfehle!!!!