Chef Kamil Ścigaczewski

Über den Koch

Kamil Ścigaczewski ist ein Koch, der für seine originellen Kompositionen mit spektakulären Kulissen für die servierten Gerichte bekannt ist. Er verfügt über umfangreiche Auslandserfahrungen, unter anderem in Restaurants mit Michelin-Sternen.

Er arbeitete unter anderem bei: The Waterfron Resturant, Compass group, Marriot Hotel, Bonsai in Schottland und im Servantka Restaurant und Sofa Restaurant in Łódź. Er absolvierte ein Praktikum bei The Kitchin and Castle Terrace in Schottland (Restaurants mit Michelin-Stern*). Derzeit ist er Chefkoch im M Hotel in Łódź.

Er lässt sich von der modernen britischen Küche inspirieren, da er dort 5 Jahre lang gekocht hat.

Kamil ist Juror von kulinarischen Wettbewerben und Restaurantfestivals.

Derzeit leitet er Workshops und Vorführungen in der Molekulargastronomie.

Städte

Łódź + 50 km

Fremdsprachen

polnisch, englisch

Rezensionen

Katarzyna (19 Juli 2021)

Sehr leckeres Abendessen (tolle kalte Suppe, leckere Ente und knusprige Kruste, mega Dessert), interessante Aromen - die Gäste sind zufrieden und satt. Plus eine schöne Idee für Trockeneis auf dem Tisch. Danke Chefkoch!

Katarzyna (6 April 2021)

Leckeres, festliches Catering. Dankeschön :)!

Arkadiusz (15 Februar 2021)

Alles wie vereinbart. Trotz sehr eingeschränkter Möglichkeiten aufgrund einer strengen Diät ist es Herrn Kamil gelungen, sehr leckere und super servierte Gerichte zuzubereiten. Ich empfehle.