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Chef Gagik Grigoryan

Über den Koch

Koch und Kochtrainer. Autor des Blogs auf IG - Gotuj z Gruzinem. Er erzählt, kocht und präsentiert kaukasische Kochkunst. Er stammt aus der georgischen Stadt Batumi, die in Polen durch das berühmte Filipinka-Lied bekannt ist. Geboren in einer georgisch-armenischen Kochfamilie, lernte er schon früh die Geschmäcker der Region kennen.

Er lebt seit 2012 in Polen. Seit 2017 ist er mit der Gastronomie verbunden, er leitet Workshops und kulinarische Shows in der georgischen Küche in berühmten Kochstudios des Landes. Er ist hauptsächlich auf Hausmannskost spezialisiert – was genau ist die georgische Küche.

In den zubereiteten Gerichten fügt er immer eine originelle Note hinzu, während er versucht, die Authentizität der Aromen und eine moderne Note der gastronomischen Trends zu bewahren. Sie legt großen Wert auf die Qualität der Produkte und servierten Speisen und sorgt für eine angenehme Atmosphäre beim Empfang der Gäste.

Er sammelte Erfahrungen in: Skład Bananów Warschau, Pracownia Smaku Jolanta Kleser Katowice, Culinary Studio Atuty Białystok, Cook Story by Samsung Warschau, Pracownia Kulinarna Jelenia Góra, Ashanti Łódź, Coolinarium Kraków, Kulinarne Atelier Szczecin, Book & Cook Szcze