Hechtkaviar in Kohlrabi / Apfelpastete / marinierte Rübenschnitzel in Piniensirup Hirschtartar am Knochen / Rübenreduktion / Senf Dijon / eingelegte Pilze / eingelegter Senf / Hasen-Sauerampfer Rinderbacke sous - vide in Rotwein / Kartoffelpüree mit Meerrettich / Demi-Glace-Sauce mit Birne und Dill / Endivie in Zitrusmörser Geräucherte Gans / Challah / eingelegter Senf / gefriergetrocknete Tomaten / rote Zwiebelpaste Gebratener Kürbis / Serrano-Schinken / Honig / Minze Schokoladenkuchen / prickelnde Früchte (Zum Abschied wird den Gästen eine Portion Rindermarkbutter gereicht)

 Ungefähre Dauer 2h

 Einkauf der Zutaten

 An-/Abreise des Chefkochs

  Verleih von elegantem Geschirr und Besteck passend zum Menü (ohne Gläser)

 Kochen und Anrichten

 Servieren am Tisch

 Aufräumen der Küche zum Schluss

 Volle Zufriedenheit oder Erstattung der Kosten

 Sichere Zahlungsabwicklung

  Ihre Zahlung wird auf einem gesonderten Konto verwahrt und (bis auf die Vorauszahlung) nach Abschluss der Dienstleistung an den Koch ausgezahlt.

Vorläufige Buchung

  Teilnehmerzahl:      


  Preis pro Person  EUR  167.00

  Gesamtkosten  EUR  167.00