Peter ist ein sehr kreativer und erfahrener Koch. Er verfeinerte seine Fähigkeiten, u.a. in Restaurants wie: Alt-Syburg, Hyatt, Marriott, Ramada, Sea Goddes 2, FIt for Fun, le Mouillage, Pomp Duck and Circumstances, Gerresheim, ökologisches Restaurant im Klimaschutzzentrum, Rest.Schmetzer, Fes, Forsthaus Friedrichsruh, Hotel Atlantik, 4 Jahreszeiten, Fonteney.
Seit vielen Jahren führt er erfolgreich Kochkurse durch.
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