PRZYSTAWKA Blanszowane szparagi z sosem hollandaise / młoda kapusta przesmażana z koperkiem / rukiew wodna / młody ziemniak Konfitowane w gęsim tłuszczu lub Pierś kurczaka zagrodowego marynowana w redukcji octu balsamicznego / mus z pieczonego bakłażana / pieczone pieczarki brunatne w maśle ziołowym lub Pieczony burak przekładany musem z buche de chevre i musztardy Dijon / mix młodych sałat / prażone nasiona słonecznika / redukcja z czerwonego wina ZUPA Botwinkowa z młodym ziemniakiem / jajkiem przepiórczym / crème fraiche lub Krem z zielonego groszku / ptysie / mus z serka ricotta i wasabi / żel miętowy lub Chłodnik z pieczonego żółtego buraka na maślance i jogurcie / szczypiorek / granat DANIE GŁÓWNE Pieczony sezonowany rozbef w marynacie z sosu sojowego i miodu / grillowana i peklowana cukinia / bakłażan / papryka / młode ziemniaki zapiekane z rozmarynem / sos tzatziki lub Polędwiczka wieprzowa saute / gnocchi z pieczoną dynią / fasolka szparagowa blanszowana / puree jabłkowe z posypką z suszonego rabarbaru / chipsy z szałwii / sos śmietanowo-kurkowy lub Pierś kaczki (SousVide) z pomarańczą i imbirem / puree ze słodkich ziemniaków / kapusta pak-choi / sałatka z mango i chili DESER Ciasto francukie przekładane musem z serka mascarpone i amaretto / sałatka macedońska (kiwi, mandarynka, winogrono, granat, jabłko, banan w syropie miętowym) / lody straciatella lub Panacotta na ekologicznej śmietance / sos z owoców leśnych i białego wina/kawałki gorzkiej czekolady / maliny / jeżyny / truskawki / biszkopty lub Tarta na herbatnikowym spodzie z jagodami i cremeux z białej czekolady / sos cytrynowy / lody waniliowe / pieczona biała czekolada Menu dla dzieci (cena 95 zł/os): PRZYSTAWKA: Ćwiartka domowej pizzy z ekologiczną szynką, pieczarkami i serem lub Ser mozzarella bufallo przekładany pomidorem malinowym i bazylią ZUPA Rosół z kury zagrodowej z domowym makaronem i marchewką lub Krem z pieczonych pomidorów malinowych z grzankami DANIE GŁÓWNE Pierś kurczaka zagrodowego panierowana w panco (japońska bułka tarta) / frytki ziemniaczane z pieca / surówka z marchwi i pomarańczy lub Makaron spaghetti z sosem pomidorowym i pulpecikami z mięsa indyka / tarty ser DESER Tarta czekoladowa, sos karmelowy, lody waniliowe lub Mus waniliowy, banan, jabłko, sos z mlecznej czekolady

 Czas trwania około 3h

 Zakupy produktów

 Koszty transportu chefa

 Wynajem eleganckiej zastawy i sztućców dopasowanych do menu (bez wynajmu szkła)

 Gotowanie i wydawanie dań

 Obsługę przy stole – serwowanie dań

 Sprzątnięcie kuchni na zakończenie

 Pełna satysfakcja albo zwrot kosztów

 Bezpieczne płatności

 Państwa płatność będzie trzymana na dedykowanym koncie i wypłacona kucharzowi (poza zaliczką) po zrealizowaniu zlecenia

Wstępna rezerwacja

  Liczba osób:      


  Cena za osobę  zł  160.00

  Cena całkowita  zł  160.00