Chef Sebastian Olma

Chef Sebastian Olma to jeden z najzdolniejszych kucharzy młodego pokolenia. Pochodzi z Bielska-Białej, gdzie stawiał pierwsze kroki w świecie gastronomii. Swój warsztat szlifował w uznanych londyńskich restauracjach, takich jak kompania Gordona Ramseya - w jego flagowej restauracji w zabytkowym hotelu Claridge’s. Następnie u Toma Aikens’a 1* - ikony brytyjskiej kuchni.

W 2014 roku wrócił do Polski, żeby wziąć udział w II edycji programu Top Chef, gdzie stał się niekwestionowanym faworytem i ostatecznym zwycięzcą.

Obecnie pracuje jako szef kuchni w prestiżowej warszawskiej restauracji Belvedere w Łazienkach Królewskich.

Nagrody
- TOP CHEF - zwycięzca drugiej edycji programu, maj 2014 r. (POLSAT)
- tytuł "Knajpa Roku 2014" w plebiscycie Gazety Wyborczej
- rekomendacja SLOW FOOD POLSKA - wrzesień 2015 r.
- dwie czapki i 14 pkt w przewodniku Gault&Millau
- Grand Award - 3 widelce - w plebiscycie 100 Poland Best Resturants