Wojciech Modest Amaro

Prywatna kolacja z chefem

  • Chef: Wojciech Modest Amaro
  • Klient: Tacit Investment (marka: Park Lane)
  • Cel: Prezentacja apartamentów dla potencjalnych Klientów

W prestiżowych apartamentach Park Lane, zorganizowaliśmy luksusową kolację dla grona gości zaproszonych przez naszego Klienta. Autorskie menu przygotował i osobiście zaserwował gościom laureat pierwszej gwiazdki Michelin w Polsce, chef Wojciech Amaro wraz ze swoim zespołem. Goście mogli oglądać z bliska pracę chefa w otwartej kuchni przepięknego 200-metrowego apartamentu. Kolacja została zaserwowana do 3 okrągłych stołów, przy których chef zasiadł także z gośćmi, by dalej prowadzić rozmowy i odpowiadać na pytania. Autorskie menu składało się z 8 dań. Wine pairing przygotował oraz obsługiwał gości podczas kolacji nasz sommelier Tomasz Ikwanty.

Menu

Pomidor / foie gras / imbir
Wino: Grauburgunder, Thorle. Rheinhessen, Germany

Węgorz / ogórek / koperek
Wino: Bodegas Muga Blanco Barrel Fermented. Rioja, Spain

Troć / wosk / rokitnik
Wino: Gruner Veltliner Typisch, Steininger. Kamptal, Austria

Halibut / dereń / salsefia
Wino: Viognier, Langmail. Barossa Valley, Australia

Wołowina / bieluga / dzika róża
Wino: Hanging Snake Shiraz Viognier, Langmail. Valley, Australia

Wiązówka błotna / miód / bukwica
Wino: Riesling Trittenheimer Apotheke Spatlese. Germany